Partie mało warte. Polityczny testament prof. Pawła Śpiewaka
Paweł Śpiewak zmarł nagle w wieku 71 lat. W najnowszym numerze tygodnika „Polityka” opublikowany został jego tekst – jak się okazuje – ostatni, który teraz można odczytać jako swego rodzaju testament; z gorzkim przesłaniem: czuję się bezsilny.
Barszcz czerwony
Po odpowiednim czasie gotowania (około 3 godziny) odcedzamy wywar. Do wywaru wlewamy sok z buraków (tak dokładnie sok z buraków przygotowany na barszcz) i wlewamy ocet jabłkowy 2 łyżki. Proszę zagotować. Dodajemy śmietankę – taki barszcz nazywamy „zabielanym”.